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      鐵壺山泉水效應

      為何日本鐵壺深受壺友青睞?鐵壺歷史淵源由來已久

      2023-11-10來自:壺文歷史

      為何日本鐵壺深受壺友青睞?鐵壺歷史淵源由來已久


      與市場的“年輕”不同,日本鐵壺的歷史要久遠得多,從出現至今已有兩三百年。老鐵壺的起源與茶道在日本的興起有不可分割的聯系。日本茶道歷史可溯源至唐代,當時由日本派往中國的僧侶將佛教與茶文化帶回日本,并將茶樹種遍全島。到了宋代,日本禪僧榮西大力弘揚中國茶道禮儀,并撰寫著名茶書《吃茶養生記》以宣傳茶之養生益處與功效,以至飲茶習慣從日本的寺院擴展至民間,茶道文化油然興盛。

      《日本鐵壺全集》有載:在日本室町時代(1394-1573),因喝茶已成為一種流行,泡茶的道具十分發達,市面上便出現了專用來泡茶的鐵釜。安土桃山時代(1573-1615)正式確立了日本茶道,專門制作鐵釜的釜師隨之出現。江戶時代(1615-1868)中期出現了煎茶,為了方便注水,釜師便將小的茶釜加上注水口和把手,由此形成了“鐵壺”的初始造型,鐵壺(鐵瓶)一詞就出現于此。


      日本鐵壺分為南部與京都兩派。由于京都過去是政治文化中心,因此上層社會的達官貴人多使用京都壺,以銅蓋為主;南部蕃位于日本北方,由于過去交通不便,鐵壺在制造成本上比京都壺低,因此南部壺多為尋常百姓使用,配以鐵蓋。




      京都壺工藝精致,屬于收藏品范疇,以四大堂號:龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂為代表。日本鐵壺的市場價格相差極大,從兩三千元到上百萬元不等。名家、器型、年代、保存度是老鐵壺價格的決定性因素;新鐵壺的價格則由制作工坊的品牌度來決定,每個名家的作品價格都有所不同。

      若想要收藏日本鐵壺,首先要對日本鐵壺的堂號及堂口里的釜師有所了解。日本鐵壺堂號眾多,其中尤以京都地區的老堂號如龍文堂、龜文堂、金龍堂、金壽堂、光玉堂、祥云堂、晴壽堂、精金堂、湖嚴堂、松榮堂、云色堂、保壽堂等為主流。在日本江戶(1615-1868)末期到昭和(1926-1989)末期的200多年中,僅京都地區就出現了百余家鐵壺堂號,近千位釜師。而其中比較知名的鐵壺堂號就有50余家,這些知名堂號旗下的名釜師也不下500人。

      所謂“堂號”,即泛指鐵壺的品牌,通過壺身或壺蓋背面所鑄的堂號和名款畫押,就可以識別該壺出自何堂、何人、何時、何地。無論是身為堂號掌門人的堂主,還是作為制作名壺的名釜師,他們都以精湛的手藝為各個堂號留下了不朽之作。


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